Brexit Meals, un resumen visual de todos los horrores producidos por la gastronomía británica
Andrés P. Mohorte
Lagastronomía británicano goza de la mejor reputación posible. En el imaginario colectivo, Reino Unido se nos presenta como una nación bárbara capaz de desayunar alubias con morcilla, comer pastel de riñones y cenar tripas hervidas en bolsa gástrica. ¿Pero cuánto hay de proyección en este relato y cuánto de realidad? Dicho de otro modo: ¿comen tan mallos británicos o simplemente hemos escogido los tres platos más aborrecibles de su cocina y los hemos consagrado a su identidad nacional?
La mejor forma de averiguarlo, de un tiempo a esta parte, es una divertidísima cuenta de Twitter que se dedica a recopilar los platos más inquietantes producidos por Reino Unido. Se titula@BrexitMeals, y funciona a un tiempo como testimonio antropológico de un pueblo, el británico, y como metáfora de un proceso político que busca desgajar a la isla del resto del continente. La pequeñez ideológicade la rupturay de aquel referéndum resumida en la pobreza de sus platos.
Porque sí. Brexit Meals es un compendio visual delas peores creacionesculinarias que haya podido imaginar el ser humano. Su gracia radica única y exclusivamente ahí. Por sus características, la cuenta tiende a bordear el paroxismo y la irrealidad. En su propia descripción sus creadores explican que lo que allí apareceson platos realesa veces, platos fabulados en otras ocasiones. Pero al igual que la historiade “idiot son”, y al igual que en todo lo que compete al Brexit, la realidad se fusiona con la burla.
Es difícil saber dónde termina lo verídico y donde comienza la comedia, la autoparodia. Brexit Meals condensa esta idea, tan definitoria de muchos acontecimientos políticos desde 2016, a la perfección.
No entraremos a describir la mayor parte de platos compartidos por la cuenta. En muchas ocasiones es una tarea imposible. Los cocineros cotidianos de la Gran Bretaña tienden a la deconstrucción abstracta de la comida.Masillas incomprensiblesjalonadas por largas figuras cilíndricas compuestas, presumiblemente, de carne; enormes filetes de una materia indeterminada, siempre sobrecocinados; guisantes acompañados de guisos de un característico y extremadamente británico color marrón oscuro. Son fronteras que el resto de la humanidad aún no vislumbra.
Ellos sí. Nos llevan años de ¿ventaja?
Suponemos que en alguna parte hay salchichas
Give this dish a namepic.twitter.com/LHnrRipl6X
Cómo cocinar mal un pollo, capítulo I
At least it’s not chlorinated… yet.pic.twitter.com/wDlo3e8wZD
“Hoy se cena algo exótico”
Fucking hell.pic.twitter.com/cCrSAT0BUt
¿Un filete de atún pasadísimo a la plancha?
Admitimos que no tenemos ni la más remota idea de qué puede ser esto.
pic.twitter.com/VKO6PfYO2q
Los verdaderos colores de la bandera británica
Yummy 🤢pic.twitter.com/AAfETuShzs
Su particular versión de las croquetas
😂😂pic.twitter.com/yxxcd3lzY1
Mmmmm, pizza
pic.twitter.com/AtCLN3UpQW
